La Universidad Politécnica de Honduras inició operaciones en la ciudad de Tegucigalpa en el mes de julio de 2006. Su creación y funcionamiento está autorizada mediante el acuerdo 1364-179-2005 del Consejo de Educación Superior en su sesión ordinaria número 180 de fecha 13 de mayo de 2005. A pesar de su reciente creación la Universidad Politécnica de Honduras es parte de una larga tradición en el campo educativo que se remonta a la fundación de la Escuela e Instituto Cultura Nacional hace 54 años y de la Summer Hill School como escuela bilingüe (inglés-español) hace 32 años.
El Consejo Ejecutivo de la Universidad Politécnica de Honduras como máxima autoridad, y conforme a sus Estatutos acordó la creación del Sistema de Educación Presencial en Julio de 2006 en la ciudad de Tegucigalpa. Así mismo como parte de su estrategia de entrega de servicios educativos este Consejo decidió en el primer trimestre de 2007, iniciar el siguiente período académico el Sistema Innovador de Educación a Distancia, SIED, en una forma alternativa de lograr los mismos objetivos que el sistema presencial de educación, pero variando sus canales de formación de los estudiantes. Las ciudades beneficiarias de la presencia de la Universidad Politécnica de Honduras fueron en ese año Comayagua, Danlí y La Lima. En el segundo trimestre de 2011 fue presentada la sede de Choluteca, contando con la participación de las autoridades locales y fuerzas vivas de esa ciudad.
La Universidad Politécnica de Honduras es parte de las veinte universidades que conforman el sistema de educación superior en el país. El Rector de la Universidad Politécnica de Honduras, es el Doctor en Educación y Desarrollo Internacional, José Cárleton Corrales Cálix, profesional de un gran reconocido prestigio y con amplia experiencia en el ámbito de la probelmática educativa a nivel nacional.